すきなこと

食べること、食べたいものをつくること

と同じくらい料理をしている風景を見ているのがすきです。

人の家で食べるごはんがわくわくするのは、



同じ料理でも食材の切り方も炒め方も、すこしずつ違っているから。



海外に行けば、みたことのない料理風景が盛りだくさんなわけで、



さらに刺激的。

それにしても、この鍋の大きさには驚いた。ひえー


何人前のフライドチキンを作るおつもりでしょうかな。

Artichoke

ずっと食べてみたかったアーティチョーク



アメリカ旅行中にたべることができました♪



アーティチョークは

ヨーロッパやアメリカでは広く食用とされている野菜で、

アメリカのスーパーでは1個＄2くらいで買えます。



生のアーティチョークは茹でて、

1枚1枚はがしながら、歯でしごくようにして食べるのです。



食感も味も、空豆のような感じでした。

ガーリックバターをつけて食べるのが美味しかったなぁ。

手がとまらず、ひたすらかじりついていました。

いろんなものを食べたい食べたい。

インドネシア

日常で、自然で、そこがかっこいい。

活気のある食風景にわくわくする。


海外へ旅行にいくといつも感じるこのかんじ。


食材や調理法が違っても、こういう料理がつくりたいんだよな。


そうそう。窮屈じゃない料理。