くるみライ麦マフィン

大好きなくるみパンをイングリッシュマフィンにしたいなぁ。とゆうことで焼いてみました〜。




パンを仕込んでからバタバタとやることがあったので、仕込んだことを忘れ、だいぶ発酵に時間をかけてしまいましたが、寒かったのでちょうど良い感じになってて良かった〜(*^^*)







イングリッシュマフィンは食べる前に真ん中をフォークでガシガシとやって、半分に割ってトースターで焼きます。


フォークを使うと断面がでこぼこになるので、焼いたときにざっくりと焼けておいしいのです♪




バター、はちみつ、クリームチーズなんかにとても合うマフィンですな。









それから、香ばしいクルミとほんのり甘い生地をいかして、サンドウィッチパンにするのもかなりのおすすめですよ〜。




サニーレタス、アボカド、トマト、ハム。千切りにした人参とキュウリを自家製タルタルソースとあえたものをサンドしました。


ちょっと食べにくいんですが、いろんな味があわさってとてもおいしいです(*^^*)





さ〜て、シリカゲルときな粉を買いにいこ〜。