朝パン

うひゃ〜。

どうでしょうか。






やっと満足のいくベーグルができつつある気がしますします(><)
ハリと焼き色は86％満足。(笑)

あとは食感だ〜。ちょっと理想のとはちがうんだな〜。研究は続くです。




今日のベーグルは全粒粉と米粉入りになっています。

私は全粒粉に絶大な（笑）魅力を感じるんですよね〜。







全粒粉やライ麦にはクリームチーズがよく合うので、クリームチーズと手作りのコンフィチュールをのせて朝ごはんです（*^^*)




ベリーとオレンジのコンフィチュール

冷凍のベリー類（今回はブルーベリーとブラックベリーかな…？）、オレンジの果肉、皮、シナモンスティック、クローブ、砂糖、赤ワインを鍋に入れてクツクツ煮込むだけ〜



スパイスとベリーとオレンジがよく合って、ちょっと複雑な味になりとってもおいしいので是非お試し下さい。

分量はお好みなので、味見しつつ調節する感じで♪





このコンフィチュールは、ヨーグルトとかレアチーズケーキ、あとはショコラ系の味によく合いそう(*^^*)

いろいろ合わせてみよ〜。









んん〜毎日オリンピック頑張ってますね〜。






がんばれ　ワールドアスリート！