ブレッチェン

あ〜夜寝してたらいま目が覚めました。おはようございます。

ここ２、３日バタバタと過ごしていたせいか、いつの間にか深い眠りについていました♪(笑)





ばっちり目が覚めさめたので、パンを紹介したいと思います。

粉、塩、イースト、水のみでつくるとてもシンプルなブレッチェンというパンです。少量の玄米を加えて捏ね上げることでもっちり感を味わうことができます。



シンプルなパンなので食事パンとしてもばっちりです。
アサリと鮭とホタテのクリームシチューともとてもよく合いました♪


粉のおいしさが味わえる好みのパンで〜した(*^^*)