お祝い

おはようございます。あっという間に日曜日ですね〜。


今週も何かと忙しい一週間でした。




２３日勤労感謝の日は、祖母のお誕生日でした(*^^*)

親戚が集まって、車屋さんでのお誕生日会♪毎年恒例のお楽しみの日です。



おいしいおいしい懐石料理をいただきました。

素敵なお料理たちばかりなので、また後ほど紹介しますね♪





お誕生日プレゼントは従兄弟も私もお菓子を焼いてプレゼントしました。



まずこちらは従兄弟から♪

・アップルクランブルケーキ

おいしそ〜(*^^*)ぜひ一口お味見させていただきたかったなぁぁぁ。


でもプレゼントなので我慢です。

今度はぜひ私にも作ってちょろ〜♪






こちらは私から。

・サブレ　　・フルーツケーキ



このサブレは、家族に好評をいただけたサブレです。殿堂入りかな〜(笑)

このサブレのポイントは、アーモンドプードルの代わりに、ホールアーモンドを細かく砕いて使用したことと、厚みを１cmくらいの少し厚みをもたせた生地にしたことです。

アーモンドの香ばしい香りとバターの甘い香りが広がる冬に食べたいサブレができました。




フルーツケーキは前に紹介したミンスミート(ラム酒漬けにしたドライフルーツ)を使用しました♪

これを作るために、２ヶ月前からわくわくしていたのです(*^^*)

熟成されたミンスミート、胡桃をたっぷりと入れてじっくりと焼き上げました。
しっとりとしていて、ラム酒が香るちょっぴり大人のフルーツケーキといった感じ(*^^*)




まだミンスミートが余っているので、近々もう一本焼く予定でいますので、お味見していただける方はお気軽にお申しつけ下さい♪


クリスマスは作りたいものがいっぱいだ〜。


みなさまに何かひとつでもクリスマスプレゼントをお届けできたらなぁと思っています(*^^*)


ではでは、良い一日を♪