基礎調理

今回も中華料理です。


・冷葷　　辣汁青瓜（ラージーチンクウ）…キュウリの唐辛子入り酢の物
・炸菜　　炸子鶏（ヂャーヅーチー）…鶏の唐揚げ
・湯菜　　蚕花湯（タンホアタン）…卵のスープ
・点心　　粽子（ヅオンヅ）…ちまき
・点心　　牛乃豆腐（ニューナイトウフ）…牛乳寒天




ちまき大好き〜♪モチモチでふっくらと蒸しあがりました♪

唐揚げは、揚げた鶏をもう一度ネギ、ごま油、粉山椒と炒めます。これだけで、しっかり中華料理になりますよ〜。


満腹満腹。おいしかった〜(^^)